Resepi Kuih Pelita - Percubaan Pertama

Hari ni
Dah janji dengan anak2 nak cuba buat Kuih Tepung Pelita
Kuih kegemaran anak bujang dua orang tu

Apa lagi
Mama google la cari resepi yang best
Akhirnya jumpa yang berkenan di hati

Nak cari resepi pun
Kena cari yang menarik
Yang berkenan di mata

Akhirnya jumpa jugak
Jom kita lihat bagaimana caranya
Nak buat Kuih Tepung Pelita

Senang aja
Bahan2 nya
Jom tengok kat bawah ni

Daun Pandan

Santan Kepala

Tepung Beras

Kapur

Pewarna

Air

Garam

Gula

RESEPINYA SEPERTI BERIKUT

KUIH TEPUNG PELITA

1. Bahagian Bawah

• 1 cawan tepung beras
• 1 cawan gula
• 5 cawan air
• 5 helai daun pandan diblend dengan sedikit air
• 1 susud makan air kapur

Campur semua bahan di atas. Kacau hingga sebati. Kemudian tapiskan dan masak atas api sederhana. Sentiasa kaca supaya tidak berketul. Bila dah pekat, perlahankan api dan kacau sehingga nampak berkilat dan keluar gelembung besar meletup2. Tutup api dan masukkan ke dalam acuan.

Gelembung-gelembung besar

2. Bahagian Atas

• 4 sudu besar tepung beras
• 4 cawan santan 
• Garam 2 sudu kecil

Campur semua bahan di atas. Kacau hingga sebati. Masak atas api sederhana. Pastikan sentiasa kacau agar tidak berketul. Sambil menunggu letakkan setengah sudu kecil gula di atas lapisan hijau tadi.

Apabila adunan telah pekat dan ada gelembung meletup2. Tutup api dan tuangkan dalam acuan tadi. Tunggu sejuk atau masukkan dalam peti sejuk untuk rasa lebih sedap.

Dah siap

Mudah kan

So sesaper yang anak2 suka makan kuih ni

Elok buat sendiri aja

Senang dan ringkas

Ni ringkasan proses buat kuih ni

Excited Mama

Cantik color dia kan

Sekali tngok mcm Kuih Seri Muka Plak

OK SELAMAT MENCUBA